2008 : La première édition de la Semaine nationale du champignon

Cette semaine nationale du champignon va donner l’occasion de mettre en évidence le rôle des associations dans la transmission des connaissances (ce que l’enseignement public n’est plus en mesure d’assurer), depuis la vulgarisation jusqu’à l’acquisition de connaissances plus poussées. Cela passe par l’aspect convivial de nos associations, la mise en avant des moyens pédagogiques (humains et matériel) utilisés pour l’étude de la mycologie : cours proposés, matériels scientifiques utilisés, ouvrages consultés, temps nécessaire à l’acquisition de notions de base, temps de travail personnel, étude sur le terrain, etc.

L’objectif de cette semaine nationale est de diffuser vers le grand public des messages forts relatifs au monde des champignons sous tous ses aspects, notamment :

• la prévention du risque toxique lié à la consommation de champignons,

les principaux risques toxiques dus aux champignons eux-mêmes et à des phénomènes d’accumulation de polluants divers, message de modération de consommation qualitative (se limiter à quelques espèces de détermination certaine et de bonne qualité gustative) et quantitative,

Le nombre important d’intoxications de 2006 enregistrées par le centre régional antipoison (Rhône-Alpes & Auvergne) a nettement indiqué que l’augmentation des intoxications touchait prioritairement les populations urbaines qui viennent s’installer à la campagne et qui n’ont aucune notion du risque lié aux champignons.

• le rôle fonctionnel crucial des champignons dans les écosystèmes : « sans champignons, pas de forêt » pourrait être un exemple de slogan résumant ce volet ,

• la fragilité du patrimoine fongique,

• l’implication des champignons (au sens large) dans la vie quotidienne avec leurs effets néfastes ou bénéfiques, fermentations, fromage, alcool, pain, etc. ; médicaments ; mycotoxicoses ; mérule, etc. 

• sans oublier l’aspect « gastronomie ».

Les associations fédérées sont inventives, elles font avec les moyens humains dont elles disposent. Pour la plupart, elles ont déjà programmé ce qu’elles veulent faire pour cette première édition, en concertation avec leur municipalité et les pharmaciens locaux. Le respect de la biodiversité, des espaces naturels ainsi que de la propriété d’autrui font partie intégrante des engagements affirmés.

Un thème me tient particulièrement à cœur, c’est d’une part la quantité de prélèvements dans la nature lors des expositions et sessions mycologiques ou botaniques et, d’autre part, le traitement des déchets après ces manifestations.

Un exemple d’animation programmé par SHNVC Voiron, affiliée FMBDS :

lundi 13 octobre : accueil du public pour déterminer les champignons cueillis pendant le week-end

mardi 14 octobre : la journée est consacrée aux pharmaciens, présentation des sociétés mycologiques, leur utilité, l'aide qu'elles peuvent apporter, remise à niveau des connaissances, notre réseau mycotoxicologie mis en place par la fédération mycologique et botanique Dauphiné Savoie, les personnes à contacter soit pour des intoxications, soit pour des déterminations, importance de l'évaluation des risques d'intoxications, conférence sur les syndromes et attitudes à avoir face à une personne intoxiquée. 

mercredi 15 octobre : réservée aux enfants, sorties encadrées dans les bois, ateliers de découvertes et de détermination des différentes familles de champignons, diaporamas inter-actifs

jeudi 16 octobre : nettoyage des certains coins de forêts, il nous faudra l'accord et la participation de l'ONF pour la logistique de transport des déchets ramassés en forêt.

le soir exposition de documents anciens, cartes postales et timbres champignons,  conférences sur l'histoire de la mycologie, présentation de l'actuel paysage mycologique, état des connaissances, présentation des forums de discussions sur les champignons existants, les expositions de champignons et fleurs, pour qui pourquoi?

vendredi 17 octobre : cueillette pour l'exposition des samedi 18 et 19 octobre, détermination des champignons

samedi matin 18 octobre : réservé aux scolaires, qu'est-ce qu'un champignon, quelle est sa place dans la biodiversité, pourquoi laisser les champignons non comestibles dans la nature sans les détruire, comment ramasser les comestibles, les transporter...

 samedi après-midi 18 octobre : présentation de l'exposition, les champignons dans leurs milieux, les champignons toxiques, éviter les confusions avec les faux amis, tester ses connaissances....

dimanche 19 octobre : ouverture au public, avec conférences à thèmes, présentation des sociétés mycologiques de proximité, comment contacter les mycologues, et pour finir sur une touche positive et très sensible : les bons comestibles, comment les cuisiner sans risques diaporama sur les champignons de chez nous.